苺ショートガーデンはいちごショートケーキにスポットライトを当ててケーキショップを紹介するホームページです。

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苺ショートガーデンについて

いちごショートにスポットライト。

ケーキ屋さんでケーキを選ぶ時、何を基準に選びますか?

見た目が派手なフルーツ盛りだくさんのタルトにしよう。
チョコレートが食べたいからガトーショコラでしょ。
紅茶に合わせて濃厚なチーズケーキがいいかな。

その時々の気分で選ぶケーキは変わっても、いちごショートはなかなか選ばれないかもしれません。
差し入れとしてたくさん買って行く時に限って、無難なケーキとして選ばれるかもしれません。

だけどあえて一見地味に見える、いちごショートを食べてほしい。
苺とスポンジと生クリームを使ったごまかしの利かないシンプルな構成。
パティシエの、ケーキショップの基本が、いちごショートには詰め込まれているはずだから。

いちごショートガーデンでは、ケーキショップの基本となるケーキ、
いちごショートのみに焦点を定めて紹介します。

掲載内容に不備等がございましたら、修正・削除等の対応を致しますのでご連絡下さい。

いちごショートとは?

いちごショートに注目してケーキ屋さんを巡ってみると、
ケーキの形も名前もバラバラという事に気付きます。
形の多くは三角・四角で、丸のケーキもある!?
基本的にケーキの上には苺が乗っているけど、無い場合もある!?
いちごショートって何だろう?

いちごショートガーデンではホームページコンセプトに基づき、
いちごショートの定義を
 ・苺が素材として使われているケーキ
 ・ケーキショップの基本となっている(であろう)ケーキ  

としました。
一般的ないちごショートのイメージとは異なるケーキが掲載される場合もあります。

フレジェに関しては、一般的に生クリームではなく、
カスタードクリーム・バタークリームが使われています。
フランスでは、いちごショートケーキとして位置するケーキですので
いちごショートガーデンでも、いちごショートとして扱っています。

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